Benvenuti a Bologna, cuore pulsante dell’Emilia-Romagna e una delle capitali italiane del cibo pi\u00f9 amate. Conosciuta come “La Grassa”, Bologna \u00e8 una citt\u00e0 che vive e respira le sue tradizioni culinarie. Qui il cibo \u00e8 pi\u00f9 che un nutrimento; \u00e8 una forma d’arte, d’amore e d’identit\u00e0 condivisa attorno a ogni tavola familiare.<\/p>\n\n\n\n
In questa terra ricca di sapori e di calda ospitalit\u00e0, l’arte della pasta fresca \u00e8 stata perfezionata nel corso dei secoli. Da delicate sfoglie di pasta dorata nascono creazioni come tagliatelle, lasagne e i famosissimi tortellini, piccoli capolavori a forma di mano che si dice siano ispirati all’ombelico di Venere. Ognuno di essi \u00e8 simbolo di cura, pazienza e passione, valori che definiscono il vero spirito bolognese.<\/p>\n\n\n\n
Visita al laboratorio di pasta fresca per imparare a fare la pasta all’uovo fatta in casa. Lezione pratica con la nostra Sfoglina, della durata di circa 2 ore, per imparare le tecniche di impasto, l’uso del mattarello e la realizzazione della pasta fresca bolognese (tortellini, tortelloni e tagliatelle). Il corso di cucina si conclude con una degustazione della pasta preparata con l’aiuto della Sfoglina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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